Gastronomia

A associação Confraria Nabos e Companhia de Carapelhos é a única Confraria Gastronómica oriunda de uma aldeia.
Para isso nasceu. Para autenticar a ruralidade, para homenagear e divulgar cada vez mais a genuinidade das suas gentes e dos seus grelos de nabo – alimento rico de aromas e sabores que, versátil, valoriza a gastronomia Gandaresa.
 
A Confraria Nabos e Companhia tem como missão promover os grelos de nabo - produto genuíno da terra - e prestigiar a gastronomia Gandaresa, fazendo obrigatoriamente acompanhar de nabos, ou grelos ou respectiva rama.
 
A excelência do peixe fresco e a abundância e variedade de marisco marcam como é natural a sua gastronomia.
 
Um peixe assado na telha com batata na areia, as enguias suadas, o cozido de bacalhau, a sopa gandaresa ou uma suculenta caldeirada trazem-nos de volta o saber das grandes cozinhas.
Nas doçarias destaque para as filhós de abóbora.
 
PRATOS TÍPICOS: São iguarias da região, Bacalhau com Grelos de Nabo, Favas com Molho de Quinhões, peixe assado na telha, enguias suadas, entre outros.
VINHOS DA REGIÃO: São néctares da região, os Vinhos Maduros.
 
DOCES REGIONAIS: Fazem parte da confeitaria da região, Arroz Doce e Filhós de abóbora.